サードウェーブコーヒー

アメリカ西海岸にやぶれかぶれ、ギシです。

いまあっちでは空前のサードブーム

産地を厳選した単一種の豆で

コーヒーを1カップずつシングルで丁寧に淹れているのが

サードウェーブコーヒー

ちょっとでも西感を肌に感じようと

こっちでサードっぽいショップでエスプレッソ飲んじゃあ

悦に

ところでこの春

4大サードのひとつ、Four Barrel Coffeeが

日本上陸（代官山）

抱き合わせで
サンフランシスコの行列の出来るパン屋、
タルティーンベーカリーも来日します。

ここにもブルーボトル（3店舗目）が入るので
一個のビルヂングで一括でかぶれることが出来そうです。